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德国著名厨具

德国人做菜不咋滴,但德国的厨具却是世界顶级的品质,相对于其他厨具,钢材绝对是第一流的。这样 是他的散热非常均匀,使食物加热也很均匀,在顶级厨师的手下能达到最完美的口感。

Fissler(菲仕乐)

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FISSLER的厨房工具不是很多,但是锅具种类非常多,选择的余地是很大的。其中以高压锅的历史最为悠久。Original-profi collection Intensa(国内分别翻译成雅格和热敏星)是FISSLER质量最好销售最好的两个系列产品。雅格是三明治” 锅底,是FISSLER最经典的款式。是FISSLER最经典的款式。 热敏星的特点是锅盖上有一个感应装置, 锅内的水烧开之后感应装置会由蓝色变成红色。

WMF(福腾宝)

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各大品牌当中,数WMF的名气最大,几乎没有德国人不知道它的,几乎没有哪个商店不卖它的。从销售额来说,WMF的规模也是最大的,是上市公司。 其它的两家FISSLER, RÖSLE都是家族企业。从产品的种类来说,WMF也是最全的,从咖啡机到餐刀没有它们不卖的但也就是WMF的这3个特点,决定了WMF是一个质量非顶级的普及品牌。WMF公司本身也更关注于企业的扩张,但产品的质量同FISSLER,RÖSLE 比起来就略差。

RÖSLE

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同WMF相比,RÖSLE的规模相对小一些,但是RÖSLE属于EDELMARKE, 在欧洲范围内也算是顶级中的顶级,所以价格同以上两个品牌比较要稍稍贵一些。其中厨房工具尤为专业,注重产品的质量,功能和设计。 锅主要有两个系列,一个是经典的三明治锅,锅底的质量非常好,锅本身也很重。另一个着名的产品是整体夹层锅 (Mehrschichtmaterial)

三叉牌(Wüsthof)

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提起德国厨刀,一般都会拿双立人来说事。双立人当然是好东西,这一点没必要抬杠,但其实三叉牌 (Wüsthof)这个牌子在欧洲比双立人更有地位,只不过在国内因为引进得比双立人晚,而且到现在也没有做大规模的推广,所以知名度没有双立人高。与双 立人最大的不同之处在于,双立人近年来为了上销量开始改变一贯以来的形象,推出了一系列从价格到品质都比较大众化的产品,并将部分型号转移到中国大陆生 产,甚至还搞出了单立人这样的私生子,而Wüsthof始终坚持定位中高端,全部产品只在德国生产。

ZWILLING(双立人)

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ZWILLING很特殊,为什么这么说呢? ZWILLING刚刚开始生产厨房工具和锅具不过几年的时间,在德国默默无闻。但是他们在中国非常成功。一是因为ZWILLING市场开发的很成功,二是 在中国大家不了解其他的德国顶级品牌,没有比较也就没有选择了。三是ZWILLING现有开发的几个产品,模仿得都还不差,与中国国内同行业产品比较起来 还是有很大优势的。四是因为ZWILLING的刀在国内很有名气,锅借刀势,ZWILLING在国内就开了个好头。整体来讲,ZWILLING可以称为时 尚厨房用品品牌,但是和顶级品牌比较起来还是有差距的。